Dentro de la Feria Teruel Gusto Mudejar este año se presenta la I Ruta del Perolico, en la cual vamos a participar con un Perolico de Sopa de Jamón de Teruel trufada y Cañada crujiete al Azafrán del Jiloca, que podrás degustar por tan solo 1€.

Tambíen disponemos del Menú Gusto Mudejar compuesto por:

Entrante especial la Trufa Negra
Selección de quesos artesanos de Teruel, cogollo con anchoas y frutos secos, tostada de foie, tostada de mantequilla trufada, tostada de Jamón D.O. al corte y lomo de cordero al aroma de regaliz.
Perolico de Sopa de Jamón de Teruel y cañada crujiente al azafrán de Jiloca.
Secreto de cerdo de Teruel con canelón de trufa y queso.
Mousse de melocotón de Calanda D.O.

Todo ello por 25€ por persona. (IVA incluido)

Posteado el Martes,2 Marzo, 2010 a las 15:05 en la categoría:Noticias, Recetas, Restaurante Melanosporum. RSS 2.0. Comente la noticia.