Aprovechando el nuevo cambio de carta, retomamos nuestra sección Recetas Melanosporum, que como siempre esperamos os hagan la boca agua… Hoy os presentamos:

Dentro de la Feria Teruel Gusto Mudejar este año se presenta la I Ruta del Perolico, en la cual vamos a participar con un Perolico de Sopa de Jamón de Teruel trufada y Cañada crujiete al Azafrán del Jiloca, que podrás degustar por tan solo 1€. Tambíen disponemos del Menú Gusto Mudejar compuesto por: Entrante [...]

Esta es la tercera entrega de nuestra sección Recetas Melanosporum. Hoy os presentamos “Huevo Trufado cocido a baja temperatura” todo un placer para los sentidos. Recetas Melanosporum (III)

Segunda parte de nuestra sección Recetas Melanosporum. Hoy os presentamos; Presa Ibérica, Puré de Zanahoria Dulce con Aceite de Tocino y Melón Caramelizado. PRESA IBERICA

Esta es la primera entrega de una nueva sección que esperamos os haga la boca agua … Recetas Melanosporum es una idea que surgió del interés de nuestros clientes en conocer la elaboración de los platos más emblemáticos de nuestra carta. Alberto Vicente y su equipo no lo han dudado un minuto y se han [...]