Dentro de la Feria Teruel Gusto Mudejar este año se presenta la I Ruta del Perolico, en la cual vamos a participar con un Perolico de Sopa de Jamón de Teruel trufada y Cañada crujiete al Azafrán del Jiloca, que podrás degustar por tan solo 1€.

Tambíen disponemos del Menú Gusto Mudejar compuesto por:

Entrante especial la Trufa Negra
Selección de quesos artesanos de Teruel, cogollo con anchoas y frutos secos, tostada de foie, tostada de mantequilla trufada, tostada de Jamón D.O. al corte y lomo de cordero al aroma de regaliz.
Perolico de Sopa de Jamón de Teruel y cañada crujiente al azafrán de Jiloca.
Secreto de cerdo de Teruel con canelón de trufa y queso.
Mousse de melocotón de Calanda D.O.

Todo ello por 25€ por persona. (IVA incluido)

… sentir todo su aroma ya está a su alcance, se lo enseñamos en un fin de semana TRUFITURISMO – RELAX LA TRUFA NEGRA

El Hotel La Trufa Negra **** presenta su último y novedoso proyecto destinado ha acercar al público mayoritario un producto de la tierra, un manjar en toda regla como es La Trufa Negra.

ESCAPADA TRUFITURISMO-RELAX. NOTA DE PRENSA

La semana pasada tuvimos el placer de realizar una entrevista para www.mundotrufa.com donde se abordaron diversos temas, desde el origen del nombre de nuestro establecimiento, hasta un repaso a los platos estrella de nuestro restaurante Melanosporum.

Si queréis ver la entrevista la podéis ver aquí.

OFERTA SAN VALENTIN

Fin de Semana del 12 al 14 de Febrero.

INCLUYE:

• 2 Noches de habitación doble en régimen de Media Pensión.

• 1 Circuito Spa por persona.

P.V.P. 249€ por persona (IVA incluido)
Suplemento Noche Extra en MP 79€ por persona

No os perdais este excelente reportaje de La Magia de Viajar sobre nuestra Comarca.

Lo podeis leer aquí.

Los esquiadores están de enhorabuena…

Al estar alojados en nuestro hotel se pueden beneficiar de grandes descuentos en la compra de su Forfait.

Si os alojáis de lunes a viernes (Excepto T. Alta) en el Hotel La Trufa Negra por un mínimo de 2 noches los precios del Forfait se os quedan así de baratos:

2 días consecutivos 42,00 €
3 días consecutivos 59,00 €
4 días consecutivos 72,00 €
5 días consecutivos 86,00 €

El establecimiento no proporciona los Forfait, estos se venden en las taquillas de la estación. El hotel proporciona a sus clientes un bono de establecimiento asociado Aramón, canjeable en la oficina de información de la estación, siendo sus condiciones propiedad del Aramón.

Los próximos días 2, 3, 4 y 5 de enero prodrán visitar el 1º Outlet-Bike de Nogueruelas

“Cochinillo Rustido Aromatizado con Aceite de trufa”

Si quieres consultar los menús que te esperan este fin de año, puedes encontrarlos aquí.

Ya tenemos disponible la Oferta Fin de Año 2009/10.

Después del exito de esta oferta durante las pasadas fiestas, hemos decidido mantener todas las actividades y extras que esta incluye.

Si desean recibir más información o tienen alguna consulta, por favor no duden en ponerse en contacto con nuestro equipo de recepción.

Pueden descargar más información aquí.

Ya está en marcha la segunda edición del Concurso Provincial de Tapas Jamón de Teruel. Desde el día 4 hasta el 19 de septiembre podréis degustar las mejores tapas de jamón en los más de 50 establecimientos inscritos en el concurso.

La tapa de este año ha sido creada con el propósito de mejorar la tapa que el año pasado nos brindó el primer premio.

Este año presentamos una tapa creada con los mejores y más característicos productos de nuestra provincia, “Ravioli de Jamón de Teruel con Melocotón de Calanda y Azafrán del Jiloca”.

El pasado día 3 de Agosto, Alberto Vicente se hizo con el primer premio del Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras.

Si os gustaría ver su receta, la podeís encontar aquí

Durante el mes de Agosto vamos a realizar una campaña publicitaria en las Provincias Tv. Este es el spot que pronto podreís ver en vuestras casas, esperamos que os guste.

Esta es la tercera entrega de nuestra sección Recetas Melanosporum.

Hoy os presentamos “Huevo Trufado cocido a baja temperatura” todo un placer para los sentidos.

Recetas Melanosporum (III)