postre

Menú de degustación trufa especial celiacos

  • Tostada de Mantequilla Trufada y Tostada de Tuber Melanosporum en aceite (pan sin gluten)

  • Copa en texturas, de foie, trufa y Pedro Ximénez con nueces y melocotón (sin barrita de hojaldre)

  • Huevos rotos trufados en dos cocciones con espuma de patata

  • Bacalao confitado con crema de setas y trufa

  • De carne: Sugerencia del día del Jefe de Cocina

POSTRE:

  • Canelones de piña rellenos de mousse de Mascarpone.

 

Incluye: pan sin gluten, agua Veri, vino tinto Viñas del Vero Joven 2011

 

 

0
0
1
twitter
facebook
pinterest
Pinterest
linkedin
google plus