Ventajas de reservas a través de la web:
  • Parking gratis
  • Mejor precio garantizado
  • Sin prepago
  • Sin costes de gestión

 

JORNADAS DE TRUFA CON FREIXENET


El Complejo La Trufa Negra como todos los años, participa en las jornadas gastronómicas de Freixenet, que consisten en realizar menús maridados con CAVA " FREIXENET".botela de cava Freixenet Meritum, especial para tomar en escapada romantica, escapada romantica Teruel, en Spa Teruel y en una zona fria como es Mora de rubielos Teruel al lad de las pistas de esqui valdelinares

 

Desde el 21 de Enero, en nuestro restaurante MELANOSPORUM podrá probar este menú Degustación 100% Trufa o uno similar, acompañado del cava Meritum (brut vintage) de Freixenet.

 

MENÚ DEGUSTACIÓN 100% TRUFA


Tostada de Tuber Melanosporum en aceite y tostada de mantequilla trufada

˜

Corte de Foie mi-cuit trufado con cuajo de Tuber Melanosporum, manzana y maíz tostado

˜

Huevo frito en dos cocciones con papada de cerdo asada, huevas de trucha y Tuber Melanosporum

˜

Bacalao confitado con crema de setas y trufa

˜

Albóndigas trufadas de ternasco con hilos fritos y cremoso de peras

˜

Coca crujiente de orejones al vino tinto con espuma de toffee, trufa de chocolate y aceite de Tuber Melanosporum

20121106 Tostadas de Trufa. Complejo La Trufa Negra. Mora de RubielosIMG-20130122-WA002Albóndigas de ternasco de Aragón trufadas con cremoso de manzanaIMG-20130122-WA006

We use cookies

Usamos cookies en nuestro sitio web. Algunas de ellas son esenciales para el funcionamiento del sitio, mientras que otras nos ayudan a mejorar el sitio web y también la experiencia del usuario (cookies de rastreo). Puedes decidir por ti mismo si quieres permitir el uso de las cookies. Ten en cuenta que si las rechazas, puede que no puedas usar todas las funcionalidades del sitio web.