Maridaje especial de Trufa y Vino en el Complejo La Trufa Negra

Éxito rotundo de la cata con vinos de González Byass y Trufa Negra de Trusens

El Complejo La Trufa Negra organizó el 28 de Noviembre una cata especial en la que participaron 28 personas procedentes de la provincia turolense.

Contamos con la presencia de Luis Argente, sumiller de las bodegas Viñas del Vero, que transmitió sus conocimientos enológicos a los asistentes.

A las 20.30 horas se dieron cita en las instalaciones del hotel La Trufa Negra de Mora de Rubielos para comenzar el cóctel. Fruto de ello surgieron distendidas conversaciones acompañadas de interesantes aperitivos, tales como el Bombón de Foie Trufado, maridado con Cava Vilarnau Brut Nature.

El evento continuó con una cata de degustación a base de elaboraciones con Trufa Negra de Teruel de Trusens. Cada plato fue maridado con un vino, destacando el tinto Gran Vos Reserva 2006 que agradó a todos los paladares.

Esta iniciativa ha tenido muy buena acogida y el Complejo La Trufa Negra baraja la posibilidad de realizar más catas con esta dinámica en 2013.

¡Muchas gracias por acompañarnos!