Ventajas de reservas a través de la web:
  • Parking gratis
  • Mejor precio garantizado
  • Sin prepago
  • Sin costes de gestión

 

III JORNADAS DEL TERNASCO DE ARAGÓN


Un año más el Complejo La TRUFA Negra participa en las jornadas del ternasco de Aragón. Estas jornadas se celebrarán hasta el próximo 5 de Mayo y la Trufa Negra participa con un menú Gastronómico (pinche aquí para más información) maridado con Cerveza San Miguel o Vinos de la tierra del Bajo Aragón (Teruel) de la Bodega Dominio de Maestrazgo.

 

El TERNASCO DE ARAGÓN es probablemente una de las mejores carnes de cordero que se puede comer en la actualidad. Es sano, sabroso y saludable.logo

  • SANO por que es rico en proteínas, vitaminas y minerales.
  • SABROSO por que su carne es tierna, de sabor suave y homogénea.
  • SALUDABLE por su bajo contenido en grasas saturadas y colesterol, lo que lo hace un producto cardiosaludable.

 

El Ternasco de Aragón es una carne que a los cocineros les da mucho juego por la multitud de elaboraciones que se pueden realizar con ella. Tiene distintas partes y piezas que dan múltiples posibilidades tanto para cocinar en asados, a la parrilla, brasa, cocida, confitada, etc...

 

A continuación les dejamos un video donde nuestro jefe de cocina Víctor Pérez nos explica y demuestra como elaborar los jarretes de Ternasco de Aragón que forman parte del menú gastronómico que se sirve en estas jornadas:

"JARRETE DE TERNASCO DE ARAGÓN CONFITADO Y RUSTIDO AL HORNO CON CHUTNEY DE MANGO Y JUGO DE TRUFA"

 

 

 

We use cookies

Usamos cookies en nuestro sitio web. Algunas de ellas son esenciales para el funcionamiento del sitio, mientras que otras nos ayudan a mejorar el sitio web y también la experiencia del usuario (cookies de rastreo). Puedes decidir por ti mismo si quieres permitir el uso de las cookies. Ten en cuenta que si las rechazas, puede que no puedas usar todas las funcionalidades del sitio web.